LE BAR-BRASSERIE
La cuisine.
En plus du petit café matinal et des boissons rafraichissantes, tout au long de la journée, nous vous proposons des plats traditionnels faits maison, préparés par la chef Claudine.
Au printemps, tous les midis de la semaine, un menu différent est proposé comme, par exemple, le boeuf bourguignon, le sauté de veau ou encore du cabillaud à l’aïoli.
Une carte reste également à votre disposition.
En période estivale, nous proposons chaque année une nouvelle carte avec différents plats, des plats de viandes, de poissons, des burgers ou encore des salades repas, sans oublier notre sélection de vins de qualité, le tout, sur notre magnifique terrasse ou dans notre salle intérieure climatisée.
Alexis Pranovi, un audacieux.
Né à Narbonne en 1989, il grandit à Durban-Corbières, son village d’enfance qu’il aime tant. Durban est un petit village de 620 habitants au coeur de l’Aude, situé entre Narbonne et Perpignan, dans les Corbières avec son climat Méditerranéen.
Après des études de viticulture/oenologie et une pratique du rugby pendant une quinzaine d’années, il se lance le défi de vouloir créer cette atmosphère familiale dans un nouvel établissement. Ses grands-parents paternels lui ont transmis l’amour et la rigueur du métier en tenant un restaurant en Bourgogne pendant un grand nombre d’années.
C’était son destin que de reprendre le café du village et créer sa propre entreprise en 2015. Armée de courage et de maturité, il donne un nouveau souffle à notre village, à nos Corbières, en transformant l’ancien centre médical en Bar/Restaurant en Mars 2017.
Sa famille, résidant également à Durban (Dominique et Agnès ses parents, Anthony son frère) le soutien chaque jour avec un grand coeur ET enfin ses filles Emma et Maë, ses trésors qui lui donne la force de toujours se dépasser.
Ambiance festive.
Les travaux.
Nous trouver
39 Avenue des Corbières, 11360 Durban-Corbières
Contact
04 68 33 49 68
Ouvert le lundi, mardi, mercredi de 07h à 20h – jeudi fermé – Vendredi, samedi 07h à 00h et le dimanche de 07h à 15h30
Le vendredi et samedi repas MIDI & soir
Vous pouvez nous envoyer un message en utilisant le formulaire. Pour une demande d’informations, une demande de réservation, ou toute autre demande. Nous vous répondrons dans les meilleurs délais.